Le plus connu et le plus utilisé des persils, il s'utilise cru ou cuit. A cultiver dans un sol bien drainant au soleil ou mi-ombre, le persil ne craint pas le calcaire, et pousse même pendant les périodes de redoux
Aussi appelé persil plat, le persil géant d'Italie est le plus parfumé de tous les persils communs. Utilisé cru ou cuit, aromatique pour nos cuisines. Planté dans un sol bien drainant au soleil ou mi-ombre. Il ne faut