Salade Craquante Laitue "grasse" de type romaine. Pomme légèrement allongée. Petites feuilles vert foncé, très cloquées et croquantes.
Frisée Minerva Frisée à grosse côtes, cultivé en plein champs. Récolte de mi-Automne à fin d'Hiver. Rustique.
Laitue Grazziella Laitue croquante grasse pour des cultures du printemps jusqu’à l’automne, un Coeur jaune vif bien rempli
Mache Plante potagère à grande feuille verte, longue et large. Variété rustique et tolérante au froid.
Rougette Cardinale Laitue rougette du midi cardinale, salades de printemps récolté de Juin à septembre et hiver
Scarole kalinka Salade Scarole, cultivé en plein champs et en grande serre. Récolté de Printemps a mi-Automne.
Sucrine Socca Laitue de type sucrine à la saveur douce, peut se récolter en plante entière ou en cœur de sucrine.