Thym aux tiges ligneuses. Ses petites feuilles vertes sont apprécié dans la cuisine méditerranéenne, les feuilles et les jeunes pousses sont utilisés comme condiments.
Cet arbrisseau peut aussi être adapté pour les petites bordures taillées à condition d’être en plein soleil. Formant de petits coussins étalés, il fleurit rose pourpre de mai à octobre.